霍安 · 罗加来自厨艺世家，本书是他根据30余年的主厨经历，以及多年在希罗纳餐旅学校的执教经验撰写而成。他深入浅出地阐述专业的烹饪知识和技法，从营养均衡的饮食、管理厨房、食材营养、食材处理、工具运用、19种核心烹饪技法到75道精致菜肴。无论是烹饪新手，还是专业厨师，都可以通过本书掌握烹饪的核心法则、扎实地打下烹饪基础、提升厨艺并高效制作菜肴。 1. 全球第1餐厅El Celler de Can Roca主厨 2. 基于30多年的烹饪和执教经验 3. 深度解析厨艺常识和烹饪技法

做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信那撮盐起得了作用？什么食材适合炖？什么食材适合水波煮？煎炸和烧烤火候怎么控制，食物才有金黄酥脆外表？翻开这本书，你的疑问将被一一解答。

任何人都是乐于学习的，同时也具备自我成长的潜力。然而，学习效率低的人注定事倍功半，只有擅于高效学习的人才会成为“人生赢家”。本书作者桦泽紫苑是一位精神科医师，他从心理学与脑科学的角度对大量研究数据进行分析、整理，并结合自身多年教学经验总结出一套极具实践性与理论性的学习方法。桦泽紫苑将其归结为一种独特的读书法，能有效地将输入转变为输出，高效地实现工作、生活、学习的平衡。此书凝结了作者从教30余年的血，堪称其教学经验的集大成之作。

本书将着眼点放在百姓日常生活中，主要从食材挑选、食物储存、清洗加工以及烹饪技巧等方面，普及一些基本的知识，对读者在上述几方面可能遇到的问题提供指导性建议，同时还附有部分简单易学的食谱。

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《汽车驾考科目二及科目三轻松过关》以现行的《机动车驾驶证申领和使用规定》（公安部123号令）为依据进行编写的，重点讲解了汽车驾驶基本操作、汽车驾驶证科目二考试、汽车驾驶证科目三考试、新手安全驾驶等内容。本书的编写重在实用，紧紧围绕学开车考取汽车驾驶证应该掌握的知识和技能进行展开讲解，条理清晰，内容精练。书中配有大量的彩色插图，准确直观地表达了汽车驾驶科目二、科目三考试的要领和技巧。本书适合学开车考取汽车驾驶证的人们阅读，也可作为汽车驾驶培训的教材使用。

在这个快速发展的时代，每个职场人都会遇到转型的困惑和挑战，特别是业务骨干转型成为团队管理者的时候，会面临角色调整、人员管理、团队合作、内外部沟通、人才培养等难题，过去的业务经验很难直接转化为管理经验，只能在实践中慢慢摸索，很容易走弯路。 本书为职场青年、业务骨干、基层管理人员提供了系统性的成长路径，把新任管理者的成长过程划分为转型期、成长期、规范期和突破期四个阶段，梳理了团队管理者的转型历程和高频工作场景，为新任管理者以及希望从事管理工作的职场人士，在适应角色、管理团队、取得业绩、加速个人成长等方面出谋划策，帮助他们树立信心、掌握方法、不断精进，早日成为优秀的团队管理者。

《绘画的精进》以回答艺术家最常见的两个问题：“这幅画现在是什么？”和“这幅画完成了吗”为出发点，提供了一种独特新颖的自我批评方法，能够给予正在进行油画、水彩、丙烯和素描学习和创作的画者以正确的指导，对自己的作品进行自我评估和批评，从而帮助其确定风格并解决其绘画中所遇到的难题。《绘画的精进》一书的作者通过36节艺术创作课，200多种图解、提示，近100幅国内外大师代表作品的剖析讲解，来促进读者深化理解、提升绘画技术、提高视觉思维方法，从而创作出属于自己的完美画作。